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食品級豆制品凝固劑 增固劑 穩定劑 豆腐增筋保水 1Kg裝聯系我時,請說明是在58食品網上看到的,謝謝!
價格起批量
  • 20.00 1 公斤
認證等級
|  品牌:惠邦  瀏覽次數:1567  
所在地區
陜西 西安市
有效期
長期有效 
規格
型號:食品級  含量:99%  規格:1公斤/袋 
20.00元/公斤
1000000 公斤袋可售
    
企業信息
西安惠邦生物工程有限公司 [查一查] 
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王來鑫(先生)  電話:029-68736356 
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4 西安惠邦生物工程有限公司
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認證時間:2015-11-11
認證等級:
經營模式:生產廠家,貿易
所在地區:陜西/西安市
榮譽資質:0
  • 產品介紹
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品牌:惠邦
  • 商品名稱:食品級豆制品凝固劑 增...
  • 商品編號:883744
  • 店鋪:西安惠邦生物工程有限公司
  • 包裝單位:公斤
  • 過期時間:1 天內發貨
  • 分類:
  • 型號:食品級
  • 含量:99%
  • 規格:1公斤/袋


品名:增固劑(豆制品凝固劑)
主要成分:氯化鈣 葡萄糖酸-δ內酯
使用范圍:豆制品,作為穩定劑和凝固劑。
使用量:十斤黃豆加10-30克。 產品基本用途: 在傳統采用鹵水(石膏或酸漿)加工豆制品過程中適量添加,可以增強豆制品筋度和保水性,產量能有適當提高。尤其適合在鹵水大豆腐和干豆腐中使用。
產品簡明用法:
一、與鹵水配合使用: 1.鹵水豆腐:1公斤增固劑配7公斤鹵片,用16公斤水去化,制成豆腐專用鹵水。每十斤黃豆約需要用400克(八兩)豆腐專用鹵水。 2.鹵水干豆腐:1公斤增固劑配3公斤鹵片,用16公斤水去化,制成濃度淡一點的鹵水。每十斤黃豆大約需用淡鹵水400克(8兩)左右。
二、與石膏混合使用:加上多少增固劑,減去多少石膏,總的添加量維持不變。二者混合到一起加水攪拌均勻。通常10斤黃豆加增固劑10克(2錢)。
三、與酸漿配合使用:直接把增固劑摻到酸漿里攪拌均勻。如果酸漿是分幾盆往豆漿里點的,可摻到最后一盆酸漿里。通常30斤黃豆加增固劑50克(1兩)。
四、豆腐優質高產的前提條件:悶缸成型后豆腐成為一個大塊,用瓢一挖感覺挺筋道,外觀細嫩有光澤。
   
  西安惠邦生物工程有限公司
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